首屆大連國(guó)際河豚魚節(jié)開幕 開啟全民安全吃河豚時(shí)代

9月8日上午，以“河豚夢(mèng)，中國(guó)鮮”為主題的“2018大連國(guó)際河豚魚節(jié)”啟動(dòng)儀式在金石灘黃金海岸美食廣場(chǎng)隆重啟動(dòng)。本次河豚魚節(jié)將在10月28日結(jié)束，系列主題活動(dòng)將在全市指定的餐飲飯店舉行，歷時(shí)一個(gè)半月。

本次河豚魚節(jié)由大連金普新區(qū)管委會(huì)、中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)、中國(guó)漁業(yè)協(xié)會(huì)、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，由大連天正實(shí)業(yè)有限公司承辦，大連金石灘國(guó)家旅游度假區(qū)管委會(huì)、大連漁業(yè)加工園區(qū)管委會(huì)、大連金普新區(qū)飯店烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦。同時(shí)得到大連君雅包裝有限公司、日本下關(guān)唐戶魚市場(chǎng)株式會(huì)社、日本下關(guān)河豚魚產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、大連市海洋與漁業(yè)局、大連海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、金普新區(qū)宣傳部、金普新區(qū)農(nóng)業(yè)局、金普新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局、大李家街道、金普新區(qū)海洋產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)、大連金石灘旅游集團(tuán)有限公司、農(nóng)業(yè)部國(guó)家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、大連海洋大學(xué)、大連民族大學(xué)、大連海洋學(xué)校、開發(fā)區(qū)第十中學(xué)、中國(guó)齊白石藝術(shù)研究院大連分院、遠(yuǎn)洋時(shí)代幼兒園等單位的大力支持。

在啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)，由原農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)管理局局長(zhǎng)趙興武、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)管理局副局長(zhǎng)李書民、大連市政府副市長(zhǎng)郝明，中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)杜慧、金普新區(qū)管委會(huì)副主任宋振民，大連市海洋與漁業(yè)局局長(zhǎng)欒玉瑄、大連天正實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)孟雪松、大連市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)林波共同為“2018大連國(guó)際河豚魚節(jié)”拉開了序幕。趙興武會(huì)長(zhǎng)在啟動(dòng)儀式上熱情洋溢的講話中指出，當(dāng)前正值河豚魚國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有條件放開兩周年之際，我們帶著喜悅的心情參加首屆2018大連國(guó)際河豚魚節(jié)啟動(dòng)儀式，通過(guò)無(wú)毒養(yǎng)殖、安全加工、全鏈條追溯，保證百姓吃到安全、放心的河豚美味，營(yíng)造全民吃河豚的文化氛圍。

按照《全國(guó)特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)命名管理辦法》的規(guī)定，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)組成專家評(píng)審組，對(duì)金普新區(qū)河豚魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)行實(shí)地考察、評(píng)審，獲得專家組一致認(rèn)為：金普新區(qū)河豚魚產(chǎn)業(yè)資源和區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，產(chǎn)業(yè)規(guī)模領(lǐng)先，品牌效益凸顯，政府高度重視，科技支撐有力，符合中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)“中國(guó)特色水產(chǎn)品之鄉(xiāng)”的命名評(píng)審條件和要求。啟動(dòng)儀式上，由中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)杜慧副會(huì)長(zhǎng)向大連金普新區(qū)管委會(huì)宋振民副主任授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)河豚魚之鄉(xiāng)”榮譽(yù)牌匾。

李書民副局長(zhǎng)在啟動(dòng)儀式致辭中講到：自2016年9月，農(nóng)業(yè)部和國(guó)家食藥總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)的通知》以來(lái)，我國(guó)河豚魚產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了新的發(fā)展，百姓餐桌上又多了一道珍饈美饌，河豚魚現(xiàn)在可以安心吃了。當(dāng)前，正值河豚魚國(guó)內(nèi)市場(chǎng)放開兩周年之際，為了更好地促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)河豚魚美食文化，加強(qiáng)漁業(yè)經(jīng)濟(jì)交流與合作，舉辦河豚魚節(jié)活動(dòng)同時(shí)，要開展多種形式的科普宣傳活動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)野生河鲀魚的甄別，讓廣大群眾認(rèn)識(shí)河豚魚，愛上河豚魚。河豚其實(shí)是一條很安全的魚，但很多消費(fèi)者還不知情，一直停留在有毒的觀念上，通過(guò)這些活動(dòng)讓更多人知道河豚，知道國(guó)家已經(jīng)對(duì)河豚魚市場(chǎng)有條件放開。

宋振民副主任在啟動(dòng)儀式上的講話指出，金普新區(qū)位于北緯39度，水質(zhì)優(yōu)良、氣候適宜，是大連河豚(學(xué)名：紅鰭東方鲀)的天然產(chǎn)卵場(chǎng)和適宜生長(zhǎng)區(qū)，為養(yǎng)殖河豚魚提供了得天獨(dú)厚的自然條件。歷經(jīng)二十余年發(fā)展，金普新區(qū)已成為全國(guó)河豚魚最大的深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖基地、出口貿(mào)易中心、國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)、國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)、全國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)、全國(guó)休閑漁業(yè)示范區(qū)。目前，在以大連天正實(shí)業(yè)有限公司為龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，已形成“大李家——養(yǎng)殖業(yè)”、“杏樹屯——水產(chǎn)加工業(yè)”、“金石灘——休閑漁業(yè)”以及“全區(qū)——餐飲業(yè)”為一體的一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展模式。在實(shí)施“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”、打造“一鄉(xiāng)一品”上，踐行出一條成功之道。

據(jù)了解，在2016年9月7日農(nóng)業(yè)部辦公廳、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《關(guān)于有條件放開養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和養(yǎng)殖暗紋東方鲀加工經(jīng)營(yíng)》的通知之后，9月30日，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局公布第一批養(yǎng)殖河鲀魚源基地名單，大連天正實(shí)業(yè)有限公司等12家單位的16個(gè)養(yǎng)殖河鲀魚源基地符合要求，確定為第一批養(yǎng)殖河鲀魚源基地。這16個(gè)養(yǎng)殖河鲀魚源基地出產(chǎn)的河豚魚，正式擁有了加工后在市場(chǎng)上流通的資質(zhì)。據(jù)悉，大連天正實(shí)業(yè)有限公司是國(guó)內(nèi)首家申請(qǐng)養(yǎng)殖紅鰭東方鲀?yōu)椤靶率称吩稀钡钠髽I(yè)，其“天正河鲀”占我國(guó)出口總量的70%以上。同時(shí)，“天正河鲀”獲國(guó)家質(zhì)檢總局和農(nóng)業(yè)部的“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“遼寧省紅鰭東方鲀良種場(chǎng)”及農(nóng)業(yè)部“全國(guó)現(xiàn)代漁業(yè)種業(yè)示范場(chǎng)”、“國(guó)家紅鰭東方鲀養(yǎng)殖綜合標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”等稱號(hào)。此外，2007年至2015年間大連天正實(shí)業(yè)有限公司共主持編寫了32項(xiàng)國(guó)家和地方標(biāo)準(zhǔn)，其中2項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、11項(xiàng)遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)，成為引領(lǐng)行業(yè)自律的新準(zhǔn)則，為農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)模化生產(chǎn)做出了自身的貢獻(xiàn)。

本次河豚魚節(jié)啟動(dòng)儀式上還舉行了《食品安全誠(chéng)信宣言》，由組委會(huì)指定的合作餐飲商家代表向消費(fèi)者宣誓“放心吃河豚、安全吃河豚”的服務(wù)承諾;舉行了“河豚達(dá)人”發(fā)布，向全國(guó)消費(fèi)者有獎(jiǎng)?wù)骷嘘P(guān)河豚魚書法、繪畫、手工、攝影、征文等互動(dòng)活動(dòng)，傳播河豚魚美食文化;最后現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓參與啟動(dòng)儀式舉行的大師做河豚表演及品鑒河豚魚活動(dòng)。